Suporte em ferro para Cataplana
Suporte em ferro para Cataplana
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Este suporte em ferro foi especialmente concebido para ser utilizado com uma cataplana de fundo plano em cobre martelado.
O porta-velas em cobre serve para manter a cataplana quente à mesa
Suporte em ferro para Cataplana
Este suporte em ferro foi especialmente concebido para ser utilizado com uma cataplana de fundo plano em cobre martelado.
O porta-velas em cobre serve para manter a cataplana quente à mesa.
Sobre a Cataplana de Cobre:
As cataplanas são uma frigideira essencial fabricada em Portugal, ideal para mariscos e pratos de peixe. Os aromas e sabores intensos mantêm-se até à cataplana ser servida e aberta. Trazida para Portugal pelos mouros de origem norte-africana, esta versátil panela de cobre permite que o seu conteúdo retenha a humidade. Esta é uma técnica de cozimento prática que se adapta principalmente a frutos do mar, peixe e frango, pois esses alimentos tendem a cozinhar demais e a perder umidade quando cozidos no fogão ou no forno. A cataplana pode garantir que os pratos mantenham um excelente sabor. Para além disso, a cataplana, tal como o wok chinês, pode constituir uma alternativa saudável aos métodos tradicionais de fritar. Recomendamos a utilização de caldo ou variações de vinho para complementar qualquer base líquida colocada na cataplana antes da selagem.
A tradicional cataplana de cobre martelado com fundo plano também pode ser utilizada pelos novos fogões elétricos. Para fogões de indução, existe um inserto de placa difusora que pode ser usado para cozinhar cataplana. Contacte-nos para mais informações sobre a utilização de cataplanas com fogões de indução.
A cataplana tem vindo a merecer a atenção global de chefs de renome mundial. Comercializamos as tradicionais cataplanas Cobre Martelado ambas com fundo plano. Estão disponíveis suportes de ferro com suportes para velas para as cataplanas de descanso quando servidas à mesa. Os suportes de ferro estão disponíveis para combinar com o tamanho da sua cataplana.
Geralmente as cataplanas estão disponíveis em vários tamanhos nas versões cobre e inox, as nossas recomendações de tamanho de compra são:
- 24cm (2 a 3 pessoas)
- 27cm (3 a 4 pessoas)
- 30cm (5 a 6 pessoas)
- 3cm (6 a 8 pessoas)
Conheça o Criador
Lusian Coppers são verdadeiros mestres de cobre com gerações de experiência por trás de seus produtos. Especialista em utensílios de cozinha de cobre, a empresa se orgulha de ainda utilizar técnicas tradicionais de fabricação para fazer muitos de seus itens. A habilidade necessária para fazê-los foi passada de geração em geração, remontando aos primórdios do uso da cataplana.
A Iberica orgulha-se de apresentar as cataplanas Lusian Coppers: panelas de pressão de cobre que são um ícone da gastronomia algarvia. O Algarve, a região mais a sul de Portugal continental, encanta os visitantes de todo o mundo com os seus deliciosos e frescos mariscos.
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Nós enviamos globalmente
Cobrimos todos os cantos do globo. Consultas de varejo e atacado são bem-vindas.
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Pedidos personalizados
Alguns de nossos produtos estão disponíveis como uma peça de pedido personalizado. Para dar segurança ao artesão, solicitaremos o pagamento antecipado do seu pedido.